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shī rèn
释义：烹调生熟失宜。
烹调生熟失宜。
《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。” 何晏 集解引 孔安国 曰：“失飪，失生熟之节。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·马介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脱粟失飪，殊不甘旨。”
烹调食物过生或过熟，以致味道欠佳。
唐．康骈《李使君》：「及至冰餐，俱置一匙于口，各相眄良久，咸若囓蘖吞针。李莫究其由，但以失饪为谢。」《聊斋志异．卷六．马介甫》：「俄瘦奴以馔具出，脱粟失饪，殊不甘旨。」
失饪的近义词 失饪的反义词
