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zhǎng zào
释义：掌管烹煎菜肴事务。请个掌灶的就省得自己操心了
主持烹调。
曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
掌灶的近义词 掌灶的反义词
