料头

料头

liào tóu

释义：烹饪术语。

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料头 [liào tóu]

基本仅限于粤菜的叫法。在其他菜系里，“料头”则有着不同称谓。料头，笼统地说就是用来炝锅的。

料头的近义词料头的反义词