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sù cài
释义：不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。
没有肉类荤油的菜。
《儒林外史．第二二回》：「这里有个大观楼，素菜甚好，我和你去吃素饭罢。」《红楼梦．第六零回》：「宝二爷说了，晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西，只别搁上香油弄腻了。」
没有肉类油脂、及葱、蒜、韭等荤腥的菜食。
【造句】母亲固定在每月初一、十五食用素菜。
素菜的近义词 素菜的反义词
