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zhè táng jù zhǐ
释义：是脂肪酸蔗糖聚酯的简称,是一种油脂替代品。
蔗糖聚酯是一种新型的功能性油脂，作为脂肪替代品的研究与开发具有广阔的前景。目前在世界上仍处于起步阶段。本项研究的目的就是利用蔗糖与脂肪酸甲基酯为原料，合成出适合食品加工的、具有优良性能的功能性油脂。
蔗糖聚酯的近义词 蔗糖聚酯的反义词
