蛋糕

dàn gāo

释义：由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点

蛋糕 [dàn gāo]

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。