蟹眼汤

xiè yǎn tāng

释义：指初沸的水。

蟹眼汤 [xiè yǎn tāng]

指初沸的水。
北魏贾思勰《齐民要术·蒋》：“《食经》云：‘藏菰法：好择之，以蟹眼汤煮之，盐薄洒，抑著燥器中。密涂稍用。’” 宋张元干《浣溪沙》词：“蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。” 宋陆游《午睡》诗：“聊呼蟹眼汤，瀹我玉色尘。”参见“ 蟹眼 ”。