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dòu yá
释义：一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。
用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
豆芽的近义词 豆芽的反义词
