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dòu jiàng
释义：将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
用豆发酵后制成的酱。
汉 王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”
用黄豆制成的酱。
豆酱的近义词 豆酱的反义词
