跑堂

pǎo táng

释义：（名）指在饭馆、茶馆里做端茶、送饭菜等工作。也指做这种工作的人。

跑堂 [pǎo táng]

旧时称酒饭馆中的服务员。
《三侠五义》第二十回：“跑堂又替展爷添酒要菜，也下楼去了。” 杨朔《雪花飘在满洲》：“‘在关里做什么事？’‘天津小饭馆里跑堂。’” 鄢国培《漩流》第一章：“长着络腮胡子的另一个跑堂老魏，用悠扬而有节奏的声音招待顾客。”