馃子

guǒ zi

释义：一种油炸的面制食品。方言。旧式点心的统称。

馃子 [guǒ zi]

一种油炸的面制食品。
周立波《暴风骤雨》第一部一：“卖锞子的长脖男人站在路边，往车上看了一阵，随即走开。”
馃子是天津和沧州，山东、东北及豫北一带人对油条的俗称，为传统小吃，用面粉、盐、糖、油，在热油炸至金黄色（属油炸食品不宜多吃）。相传起源于宋代，与秦桧有关。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。天津的名小吃煎饼馃子由此而来。