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用盐或其他调味品拌(生的鱼、肉、蔬菜)。
(柿子)放在热水或石灰水里泡,除去涩味:~柿子。
用盐或其他调味品拌渍(生的鱼、肉、蔬菜)
用热水或石灰水浸泡柿子使去涩味
〈动〉
用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 。
如:漤桃;漤李
用盐或其他调味品拌