燖字

用火烧熟。

古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”

方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。

用火烧熟

古代祭祀用的煮得半熟的肉

方言，用开水烫后去毛

撏 樳 鐞 襑 蟳 憳

燖 [xún]

〈动〉

1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛

   扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》

   又如:燖毛;燖鸡

2. 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉

   祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

乘 亟 伊 己 曦 栎 伙 剡 啖 淡 灭 灶