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切得很细的鱼或肉。
把鱼、肉切成薄片:~鲤。
细切的鱼或肉
把鱼、肉切成薄片
生活富起来的人们往往食不厌精,脍不厌细,却忽略了俭朴的传统美德。
这个坏蛋,光是枪毙还不足以平民愤,简直应该食不厌精,脍不厌细。
〈动〉
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)