蕨字

多年生草本植物，生在山野草地里，根茎长，横生地下，羽状复叶，用孢子繁殖。嫩叶可以吃，叫蕨菜，根状茎可制淀粉，也可入药。

多年生草本植物。高一米多，根茎长，横生地下，叶大，羽状分裂，用孢子繁殖。嫩叶可食用，根茎可制淀粉，纤维可制缆绳。全株可入药。又泛指蕨类植物

藏

蕨 [jué]

〈名〉

1. 蕨菜

   蕨,鳖也。从艸,厥声。——《说文》

2. 按,初生如蒜苗,无叶,端似鳖脚,故名,亦似小儿拳,故曰拳菜,紫黑色。”

   蕨,山菜也。周秦曰蕨, 齐鲁曰鳖。——《齐民要术·蕨》

3. 一种多年生草本植物。根状茎蔓生土中,被棕色细毛。叶大、多回羽状复叶,孢子囊群生叶背边缘,广布于全球,我国各地荒山都有生长。幼叶可食,根状茎含淀粉,可供食用或酿造;也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿。

   如:密毛蕨;欧洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨与薇。均为山菜,每联用之以指代野蔬)

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