鲑字

鲑目鲑科中某些鱼类的泛称。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，孵化后的幼鱼，再进入海洋。太平洋鲑产卵后随即死亡，部分大西洋鲑则可重回海洋。在海洋时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。

鱼名。体大，鳞细而圆，是重要的食用鱼类。常见的有大马哈鱼、哲罗鱼等

觟

鲑 [guī]

〈名〉

1. 鱼名。鲑鱼 。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵

2. 名词 鲑目鲑科中某些鱼类的泛称。具洄游性，产于北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川　生殖，幼鱼孵化后，再进入海洋。在海洋中时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口后，体色变红。太平洋鲑属产卵后随即死亡，大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美、加、日、俄最多，是重要的食用鱼。

鲑 [xié]

〈名〉

1. 鱼类菜肴的总称

   谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。——《南史》

2. 另见 guī

3. 名词 鱼类菜肴的总称。参见「鲑菜」条。

乐 卒 宸 尽 干 得 噜 渔 癣 鱼 鲈 鲔