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麸子， 也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。
小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。又称“麸子”“麸皮”
〈名〉
小麦皮屑
麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。——《说文》
灭诸瘢痕:春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。——《本草纲目》
碎屑 。
如:麸金(沙金,碎金);麸炭(木炭屑)
