牡丹的茎、叶可以治疗血瘀病，花朵可供观赏，许多城市都可以见到它的身影。它的根可以入药，也可以叫它丹皮，入药后可以治疗高血压，除伏火，清热散瘀，去痈消肿等。对高血压有显著疗效。而它的花瓣可以食用，并且味道鲜美。