枣树的果实是椭圆形的，叫沙枣。当深秋天来，那一串串成熟的沙枣便挂满枝头，沙枣的外皮呈淡黄色或深红色，直径耵1厘米，外表密披银白色鳞片。剥了外皮，里面是白沙粒状的果肉，醇香可口，有的略带涩味和酸味，可供食用，又可用来酿酒。沙枣在医学上的用途也是很广的。它能健脾胃，止泻，还能调经、镇静、强壮等。沙枣含糖类、蛋白质、黄酮类、鞣质和粘液质等，所以沙枣营养价值是很高的。